We beginnen de dag met een heerlijk uitgebreid ontbijtje en gaan vervolgens relaxen onder de parasol aan het zwembad. Zo willen we elke dag wel beginnen! Hotel Daphne ligt op een helling en heeft daardoor een prachtig uitzicht over de blauwe zee en het groen van de bomen. Het is elke keer weer genieten als we op het terras zitten. We willen het centrum van Agios Konstantinos gaan bekijken en nemen de shuttlebus naar beneden. Na een kort ritje zijn we er al. Er zijn een paar winkeltjes en restaurantjes, maar toch heeft het dorp nog een authentieke sfeer. Geen vervelende proppers, maar echte Griekse gastvrijheid. En natuurlijk ontbreekt ook hier de echte Griekse keuken niet.

We komen net terug van een prachtige wandeling door de ?Nachtegaal Vallei?; tijd voor een verkoelend drankje op ons balkon. Vanaf het terras van appartementencomplex Villa Agios genieten we van de rust en het mooie uitzicht, het leven is goed! Straks nog een duik in het zwembad en dan is het alweer tijd om ergens een hapje te gaan eten. Gelukkig ligt het sfeervolle centrum van Agios Konstantinos heel dichtbij. Na niet lang lopen vinden we al snel wat typische Griekse taverna?s. Onder het genot van een heerlijk glas lokale wijn en een paar Griekse Mezes beseffen we dat we het erg naar ons zin hebben.